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Fruits de mer

Crevettes et Langouste

 
Spécialité du chef

P 2豉椒龙虾Langouste parfumée à la sauce haricots noirsPDJ *
P 18沙爹龙虾粉丝煲Langouste à la sauce satay en marmitePDJ *
* PDJ (prix du jour 时价)

 
43黑 椒 虾Crevettes aux poivres noirs38.-
44子 萝 虾Crevettes au gingembre et ananas38.-
45五 香 虾Crevettes aux 5 épices sur ardoise38.-
49宫 保 虾Crevettes Kun-Pao38.-
50糖 醋 蝦Crevettes à la sauce aigre douce38.-
51腰 果 蝦Crevettes aux Noix de Cajou38.-
55蒜 茸 蝦Crevettes géantes grillées à l'ail38.-
53香 芒 蝦Crevettes à la mangue 40.-
48橙 花 虾Crevettes à l'orange40.-
54XO 酱炒虾球Crevettes à la sauce XO (peu piquante)40.-
S 6椒 盐 大 虾Gambas sautées au sel et piment45.-
P 10豉油皇焗中蝦Gambas grillées à la sauce soja45.-
 

Poissons et fruits de mer

S 5清 蒸 魚Poisson entier vapeur ou fritPDJ
112豉椒魚片Filet Lotte à la sauce haricots noirs42.-
113姜蔥魚片Filet Lotte sauté au gingembre et poireaux 42.-
114糖醋魚片Filet de lotte à la sauce aigre douce42.-
P 11五柳辣汁鱼Filet de lotte à la sauce aigre piquante42.-
W 39顺德煎鱼饼Galettes de poissons frites ( 4 pcs )38.-
211海鮮豆腐煲Marmite de Fruits de Mer et Tofu38.-
P 22铁板辣海鮮Fruits de Mer aux épices sur ardoise38.-
DS392椒盐带子Noix de Saint Jacques au sel et poivre46.-
P 20蒜茸带子蒸豆腐Noix de saint Jacques vapeur à l'ail sur lit de tofu46.-
P 21五香带子Noix de saint Jacques sur ardoise aux 5 épices 46.-